Перегляд списку назв робіт


 
Випуск Назва
 
Том 11, № 2 (2017) Analysis of alternative methods and price politic of icewine production Анотація   PDF (English)
V. Ostapenko, O. Tkachenko, E. Iukuridze
 
Том 11, № 2 (2017) Bacillus cereus: характеристика, біологічна дія, особливості визначення в харчових продуктах Анотація   PDF
І. В. Пилипенко, Л.М. Пилипенко, О.С. Ільєва, Г.В. Ямборко
 
Том 10, № 3 (2016) BIOTECHNOLOGY OF OBTAINING A HYDROLYTIC ENZYMATIC AGENT WITH α-D- GALACTOSIDASE ACTIVITY Анотація   PDF (English)
А. Petrosyants
 
Том 11, № 1 (2017) Chelate forms of biometalls. Theoretical aspects of obtaining and characteristics Анотація   PDF
A. Kapustyan, N. Cherno
 
Том 11, № 1 (2017) Comparative analysis of field ration for military personnel of the ukrainian army and armies of other countries worldwide Анотація   PDF
M. Mardar, M. Hkrupalo, M. Stateva
 
Том 11, № 1 (2017) Desserts with a high nutritional value in the industry employees nutrition Анотація   PDF
L. Telegenko, J. Kalugina
 
Том 10, № 4 (2016) Development of formulation multicomponent protein-fat emulsion Анотація   PDF
Y. Kotlyar, Т. Goncharenko, O. Topchiy
 
Том 11, № 2 (2017) Dietary supplements based on selenium containing culture of lactic acid bacteria Анотація   PDF (English)
N. Tregub, A. Zykov, L. Kapreluants
 
Том 10, № 4 (2016) Edible coating as factor of preserving freshness and increasing biological value of gingerbread cakes Анотація   PDF
О. Shulga, А. Chorna, L. Аrsenieva
 
Том 11, № 3 (2017) FROZEN PRE-COOKED SEMI-PRODUCTS WITH IODINE-CONTAINING STUFFING Анотація   PDF
I. Kalugina, S. Vikul, Yu. Novik
 
Том 11, № 1 (2017) High-tech processing of secondary resources of winemaking Анотація   PDF
G. Kasyanov, T. Davydenko
 
Том 10, № 3 (2016) Immunological properties of the bacterial origin compounds Анотація   PDF (English)
А. Kapustyan, N. Cherno
 
Том 11, № 3 (2017) INNOVATIVE SOLUTIONS IN BIOTECHNOLOGIES OF COMBINED YOGURT DRINKS WITH BALANCED CHEMICAL CONTENTS Анотація   PDF
N. A. Tkachenko, O. A. Kruchek, A. V. Kopiyko, G. R. Ramazashvili
 
Том 11, № 2 (2017) Investigation of the antagonistic activity of secondary metabolites of propionic acid bacteria Анотація   PDF (English)
L. Krupytska, L. Kaprelyants, L. Trufkti
 
Том 11, № 2 (2017) Luminescent determination of ascorbic acid in dietary supplements Анотація   PDF (English)
E. Malinka, S. Beltyukova, Ie. Cherednychenko
 
Том 10, № 4 (2016) Marketing research in positioning and launching of yoghurt with a balanced chemical composition Анотація   PDF
M. Mardar, N. Tkachenko, A. Lilishentseva, H. Burlaka
 
Том 11, № 1 (2017) Mathematical aspects of nutrition systems projecting for dietary therapy Анотація   PDF (English)
G. Krutovyi, A. Zaparenko, A. Borysova
 
Том 11, № 2 (2017) Mechanism of the high efficiency of the cutting frozen food products using water-jet with polymer additions Анотація   PDF (English)
A. Pogrebnyak, V. Pogrebnyak
 
Том 11, № 1 (2017) Modelling formulae of strawberry whey drinks of prophylactic application Анотація   PDF
N. Tkachenko, P. Nekrasov, S. Vikul, Ya. Honcharuk
 
Том 11, № 2 (2017) Modelling of the process of micromycetus survival in fruit and berry syrups Анотація   PDF (English)
L. Osipova, V. Kirillov, N. Khudenko, T. Sugachenko
 
Том 11, № 3 (2017) PREPARATION OF THE CORE OF WALNUT FOR USE IN THE COMPOSITION OF SOFT DRINKS Анотація   PDF
A. Dyakonova, V. Stepanova, E. Shtepa
 
Том 10, № 3 (2016) QUALITY MACRONUTRIENT DIET СOMPARISON OF THE RECOMMENDED DAILY INTAKE DIABETES TYPE II PATIENTS AND HEALTHY PERSONS Анотація   PDF (English)
J. Kozonova, L. Telegenko
 
Том 10, № 4 (2016) Quality of the water received from air by means of conditioners Анотація   PDF
O. Kovalenko, K. Kormosh
 
Том 11, № 2 (2017) Quality parameters of wine grape varieties under the influence of different vine spacing and training systems Анотація   PDF (English)
O. Tkachenko, A. Pashkovskiy
 
Том 11, № 3 (2017) RESEARCH OF FRUIT CONSERVES’ CORROSIVE AGGRESSIVENESS Анотація   PDF
I. Kuznecova, K. Janchenko
 
1 - 25 з 86 результатів 1 2 3 4 > >>