Том 11, № 4 (2017)

Зміст

Нутриціологія, дієтологія, проблеми харчування

K. Mikhaylova, L. Telezhenko, E. Shtepa
PDF
O. Tovchiga, O. Koyro, S. Stepanova, S. Shtrygol’, V. Evlash, V. Gorban’,, T. Yudkevich
PDF

Хімія харчових продуктів і матеріалів. Нові види сировини

V. Atamanyuk, I. Huzova, Z. Gnativ
PDF
O. Pivovarov, O. Kovaliova, T. Khromenko, Z. Shuliakevych
PDF
O. Priss, V. Yevlash, V. Zhukova, I. Ivanova
PDF

Технологія і безпека продуктів харчування

I. Kyryliuk, Ye. Kyryliuk
PDF
О. Kochubei-Lytvynenko, E. Bilyk
PDF
А.П. Палій, К.О. Родіонова, А.П. Палій
PDF
M. Pogozhikh, T. Golovko, A. Pak, A. Dyakov
PDF
I. Slyvka:, O. Tsisaryk, L. Musiy
PDF

Процеси, обладнання, автоматизація, управління та економіка

O. Nikoliuk, І. Grуshоva, T. Shеstаkоvskа
PDF

Парфумерно-косметичні продукти: інгредієнти, рецептури, інновації та технологі

N. Tkachenko, O. Chagarovskyi, N. Dets, E. Sevastyanova, L. Lanzhenko
PDF